El desastre ambiental del mezcal en el sur de México
El mezcal, un alcohol ancestral de agave, se ha vuelto de moda en los bares del mundo. Los volúmenes producidos y los precios se han disparado, pero poco se habla de los impactos medioambientales del éxito de esta bebida. Deforestación, pérdida de biodiversidad y uso
