🔴 MÉXICO PROHÍBE COLORANTE ROJO POR POTENCIAL CANCERÍGENO: ESTOS PRODUCTOS TIENEN 24 MESES PARA CAMBIAR SU FÓRMULA
La Secretaría de Salud publicó un acuerdo mediante el cual prohíbe el uso del colorante eritrosina, también conocido como Rojo 14 o Rojo 3, en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios en México. La medida se basó en un análisis de riesgo de la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios que concluyó que la exposición de la población mexicana a este aditivo duplica la Ingesta Diaria Admisible.
La evaluación toxicológica internacional menciona estudios en los que esta sustancia provocó tumores tiroideos en ratas macho. Ante la evidencia, el gobierno mexicano aplicó el principio precautorio, que permite restringir sustancias cuando existe evidencia de posibles riesgos para la salud pública.
🍬 GOMITAS, CHICLES Y POLVOS PARA GELATINA, ENTRE LOS PRODUCTOS SEÑALADOS
El análisis detectó que la eritrosina era utilizada en productos no contemplados en regulaciones previas, entre ellos polvos para gelatina y flanes, chicles, caramelos suaves y gomitas. La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios concluyó que estos productos registran un alto consumo entre niñas y niños, lo que evidenció diferencias entre la regulación vigente y las prácticas observadas en el mercado.
El colorante también se usa en helados, leche saborizada, fórmulas lácteas, licores, bebidas alcohólicas preparadas, bebidas saborizadas no alcohólicas, jarabes y concentrados, y productos de panificación.
⏳ PLAZO DE 24 MESES PARA FABRICANTES
La Secretaría de Salud otorgó a fabricantes un plazo de 24 meses, contados a partir del día hábil siguiente a la publicación del acuerdo, para sustituir el colorante en sus productos, desarrollar alternativas y agotar inventarios existentes.
En marzo de 2025, la organización civil El Poder del Consumidor ya había alertado sobre los riesgos de los colorantes artificiales (Rojo 3, Rojo 40 y dióxido de titanio) en productos ultraprocesados infantiles, vinculándolos con hiperactividad, problemas neuroconductuales, inflamación del colon y potencial carcinogénico.
La eritrosina es conocida también como Rojo FD&C 3 o Rojo ácido 51. Con esta prohibición, México elimina su autorización de la lista oficial de aditivos permitidos en el país.
