Esta es la mejor marca de café soluble de México, según PROFECO
México no solo es uno de los mayores productores de café en el mundo, sino también uno de sus consumidores más apasionados. Con una variedad rica que incluye cafés de estados como Chiapas, Veracruz, Oaxaca y Puebla, hay opciones para todos los gustos.
Recientemente, la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO) realizó un análisis de varias marcas de café para ayudar a los consumidores a elegir el mejor producto. En total, se revisaron 19 marcas de café soluble, 12 cafés puros y 7 cafés con azúcar. Aunque no se presentaron resultados que indicaran cuáles son las “mejores” marcas, el estudio concluyó que todas las marcas analizadas cumplen con las normas y proporcionan información adecuada al consumidor.
¿Qué se evaluó?
La evaluación incluyó varias variables importantes que afectan la calidad del café:
- Humedad: Un nivel de humedad adecuado es clave para la conservación del café. Si el café tiene demasiada humedad, puede perder sabor y frescura.
- Acidez o alcalinidad: Esta variable influye directamente en el sabor. Un café con un equilibrio adecuado entre acidez y alcalinidad no será demasiado ácido ni amargo, lo que mejora la experiencia al beberlo.
- Contenido de cafeína: Para muchos, la cafeína es fundamental, ya que es lo que proporciona el impulso energético que se busca en una buena taza de café.
- Presencia de almidón: Este componente no debería estar presente en el café, ya que puede afectar la calidad del producto.
- Contenido de azúcar: Especialmente relevante en los cafés con azúcar, ya que es importante saber cuánto se está consumiendo.
- Etiquetado: La información que aparece en las etiquetas debe ser clara y precisa para que los consumidores puedan tomar decisiones informadas.
Marcas destacadas
Entre las marcas evaluadas, algunas sobresalieron por sus características específicas:
- Oro 24 Kilates: Este café es 100% puro y destaca por tener muy poco contenido de azúcar (solo 0.2%). Además, su presentación en microesferas facilita su disolución.
- Altea: Un café tostado y molido que ofrece un bajo contenido de azúcares totales (0.20%) y contiene 79 miligramos de cafeína por taza. También se destacó por su nivel de humedad, que se encuentra en 3.4%, lo que lo hace ideal para conservar el sabor.
- Great Value: Este café soluble es 100% puro y presenta un nivel de humedad del 4.2%, lo que es aceptable para mantener la calidad del producto.
- Golden Hills: Un café descafeinado que se destaca por su bajo contenido de cafeína (solo 0.1%), perfecto para quienes disfrutan del sabor del café sin el efecto estimulante.
Oportunidades de nuevos sabores
Un punto importante que resaltó la PROFECO es que algunas de las marcas analizadas no son muy conocidas y, por lo tanto, no se demandan tanto en los supermercados. Esto no significa que no sean de buena calidad. La PROFECO sugiere que los consumidores den una oportunidad a estas marcas menos publicitadas y las prueben. Puede ser una excelente forma de descubrir nuevos sabores y encontrar un café que se adapte a tus preferencias personales.
Créditos: mujerde10, foto freepik
