☕ EL CHOCOLATE DE MESA SE DISPARA EN DÍA DE MUERTOS: VENDE HASTA 128% MÁS
La temporada de altares, pan de muerto y reuniones familiares también tiene un protagonista en las tazas. El chocolate de mesa registra uno de los mayores repuntes de consumo durante estas fechas, con un crecimiento que supera el doble de una semana habitual en el canal mayorista.
De acuerdo con cifras de NielsenIQ (NIQ), durante la semana de Día de Muertos y Halloween de 2025, las ventas de chocolate de mesa estuvieron 90% por encima de su promedio habitual en el canal tradicional y 128% en el mayoreo.
Los datos, difundidos el 27 de octubre de 2026, muestran el peso comercial de una costumbre que se mantiene viva en los hogares mexicanos: preparar una bebida caliente para acompañar el pan de muerto y compartir en familia.
El incremento no representa un crecimiento anual, sino una comparación con las ventas de una semana promedio. La diferencia es importante: se trata de un repunte estacional, no de una expansión permanente del mercado.
🍫 EL CHOCOLATE LE GANA POR MUCHO A OTRAS BEBIDAS
El comportamiento de esta categoría destaca frente al de otros productos que también suelen consumirse durante la temporada.
Según NIQ, mientras el chocolate de mesa alcanzó ventas 90% superiores a su nivel habitual en el canal tradicional, el café soluble registró un aumento de 17% y el café tostado y molido, de 16%.
Los atoles quedaron 10% arriba de su promedio; la leche saborizada, 8%, y los cremadores, apenas 3%.
La comparación no significa que se venda más chocolate que café en términos absolutos. Lo que revela es que el chocolate de mesa experimenta una variación estacional mucho más pronunciada respecto a su propio nivel de ventas habitual.
El mayor salto apareció en el canal mayorista, donde la comercialización creció 128%. Este segmento abastece tanto a consumidores que compran grandes cantidades como a pequeños comerciantes que adquieren mercancía para revender.
🏵️ UNA COSTUMBRE QUE TAMBIÉN MUEVE EL MERCADO
El chocolate de mesa tiene características distintas a las barras que se consumen directamente: sus tablillas están diseñadas para disolverse y prepararse como bebida, generalmente con agua o leche.
Su presencia en desayunos y meriendas es habitual, pero durante Día de Muertos adquiere un significado especial. En muchas familias acompaña al pan de muerto y también aparece en algunas ofrendas, aunque las costumbres y preparaciones cambian de una región a otra.
Las cifras disponibles no permiten determinar qué parte del aumento corresponde a las ofrendas, las reuniones familiares o el consumo cotidiano. Sin embargo, sí muestran que la celebración modifica de manera importante los hábitos de compra.
Para fabricantes, distribuidores y comercios, el calendario tradicional representa una oportunidad para anticipar la demanda. Para los consumidores, la oferta incluye productos con distintas proporciones de cacao, azúcar y otros ingredientes, por lo que revisar las etiquetas permite conocer mejor qué se está comprando.
