Remojar los frijoles y cualquier otra leguminosa por un periodo de entre 12 y 24 horas evita los gases
La razón por la que los frijoles producen flatulencias es que contienen carbohidratos difíciles de digerir. Para evitar este problema se sugiere dejarlos en remojo antes de cocerlos, pero ¿por cuánto tiempo se tienen que remojar? De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para
